☆771.第771章研發新品
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第771章 研發新品
房間裏,楚清芷坐到椅子上,手裏轉著毛筆,正在思考。
雙兒飛了過來,站在案桌上,輕輕啄了啄楚清芷的手臂,“想什麽想什麽……”
楚清芷回過神來,看著雙兒,“我在想過年推出些什麽新品。”
雙兒向小吃貨發展而去,“好吃的就行好吃的就行……”
楚清芷笑了起來,“你倒是不挑。”
雙兒用腦袋蹭了蹭楚清芷的手臂,“你做的都好吃你做的都好吃……”
楚清芷被雙兒取悅,從小罐子裏拿出三只小青蟲,放到手心裏餵給它,“吃吧。”
雙兒心滿意足地把小青蟲吃了,“謝謝謝謝……”
楚清芷喜愛地看著雙兒,“像個活寶似的。”
雙兒之前被懲罰沒有吃到小青蟲,一直很哀怨,現在吃到了,心情一下好了,“休息去休息去……”
楚清芷看著雙兒,“你去休息吧,我還要想推出什麽新品。”
雙兒沒再打擾楚清芷,飛去窩裏睡了,明天還有很重要的任務,它可不能再出差錯了。
楚清芷手指靈活地繼續轉動毛筆,別說,毛筆這長度還挺順手,思索了半個時辰,她終於想到了幾種,豬肉脯,沙琪瑪,薯片,花生糖,好吃的很多,但是原材料有些不足,有些沒有,暫時沒法做。
想到之後,楚清芷把這四種食品的制作流程詳細地寫到紙上,每一個步驟的時間都精確了下來,然後去了作坊。
作坊區裏專門修建了一間給楚清芷試做新品的屋子,叫新品屋,這屋裏十分寬敞,各種東西一應俱全,平時鎖著,只有楚清芷才能進出。
打開房門的鎖,楚清芷推門而入。
屋裏用靈力凝聚的屏障保護著,所有東西都整潔如新,一塵不染,並且擺放得十分整齊。
楚清芷掃了眼屋子,轉身去了庫房,把需要的原材料全部取到新品屋。
試做第一件東西,豬肉鋪。
豬肉脯選用豬肉後腿部分,剁成肉餡兒,加入各種調料,按一個方向攪拌,然後放一旁腌制一炷香時間。
這個時間,楚清芷把取來的面粉倒入盆裏,打入雞蛋,加入鹽,曲蘗,加水,和成面團,之後蓋上蓋子醒面,用來做沙琪瑪。
還有時間,楚清芷取來十個大土豆,清洗去皮切薄片洗去澱粉,然後開水加鹽煮土豆片,煮到土豆片透明撈出來過涼水,油炸,炸到金黃出鍋,撒上淡鹽和辣椒粉,顛簸幾下,讓料和土豆片混合均勻,一份原味的薯片就做好了。
楚清芷嘗了一塊,又香又脆,非常好吃,“挺成功的。”
這個時候,豬肉鋪可以進行下一道工序了……
取肉餡兒鋪到烤盤上,再蓋上一層油紙,用跟烤盤一樣大小的搟面杖把肉餡兒搟成薄片,再把油紙摘掉,邊邊角角用勺子背面整理一下,確保肉餡兒鋪滿整個烤盤,撒上白芝麻,拿去烤爐裏烘烤,烤一刻鐘。
楚清芷洗了一下手,把芝麻拿過來炒熟。
芝麻出鍋,正好豬肉鋪的烘烤時間到了,她打開烤箱把豬肉脯取出來,倒出烤盤裏的水,然後正反兩面刷上一層蜂蜜,把有芝麻那一面放到上面,繼續放入烤香烘烤,烤一刻鐘。
楚清芷把沙漏倒了過來,放到一旁計時。
接著她把面團取出來揉搓一會兒,用搟面杖把面團搟成兩厘米厚的薄片,撒上一些面粉,切成條,放油鍋裏炸,炸到微黃的時候撈出來放到筲箕裏,一會兒處理。
這時豬肉鋪又到烘烤時間了。
楚清芷打開烤箱把烤盤取出來,放到一邊晾涼,原味豬肉鋪做好了。
這個時候的豬肉鋪還很燙,一會兒再處理,楚清芷接著做沙琪瑪。
鍋裏放入一些水,一些糖,一些麥芽糖,熬成糖漿,把炸好的面條倒入盆裏,加入糖漿攪拌均勻,放入烤盤壓實,撒上芝麻,核桃,花生碎,再壓緊,晾涼。
楚清芷把豬肉脯取到菜板上,切成小塊。
豬肉鋪薄而晶瑩,鮮香撲鼻,色澤鮮艷,帶著光澤。
楚清芷拿起一塊嘗了嘗,幹、香、鮮、甜、鹹,五味俱全,越嚼越香。
“不錯!”
豬肉脯做得蠻成功,薯片做得也很不錯,楚清芷把沙琪瑪取過來切成小塊,試吃。
一口咬下去,十分酥軟,舌尖傳來微甜的感覺,芝麻香,核桃香,花生香層層爆開,又香又好吃。
楚清芷忍不住想誇誇自己,糕點師也就這水平了。
還有一種,花生糖,這個比較簡單,把白芝麻和花生炒熟,花生去皮搟碎,鍋裏熬糖放醋,熬至深棕色放花生碎芝麻攪拌,盛出來放入烤盤裏壓緊壓實,晾涼後切成一小塊一小塊就行了。
楚清芷吃了一快花生糖,又香又酥,非常濃郁的花生香,香味裏又夾雜著芝麻香,很有層次,還可以加入核桃,杏仁兒,這些堅果,加入的東西不同,香味也就不同。
四種新品全部試做成功。
楚清芷把成品放到墊著油紙的籃子裏,一會兒拿回家去給大家試吃。
一個清潔術,把新品屋打掃趕緊,然後提著籃子離開。
這個時候已經深夜了,大家都回房休息了,楚清芷把東西拿回了房間,等明天給給大家吃。
……
安槐國,郇城,皇宮。
巫雅青輾轉反側,她好想見一見陸一臣,她已經好幾個月沒有見陸一臣了。
現在陸一臣就在郇城,可是有皇宮阻攔,又有母後鐵了心的幹預,她想見一面陸一臣,只怕難於上青天了。
巫雅青嘆了好多口氣,最後仰躺到床上,無語問蒼天。
忽然,一絲響動傳來,床幔微微晃動,像一陣風從窗戶吹了進來。
巫雅青警惕起來,耳朵聽著動靜,慢慢坐起來。
她伸手輕輕把床幔撩開,探頭去看外面的場景,一片漆黑,充滿寂靜,什麽也沒有。
正當她疑惑著把身體往後退時,一道聲音從黑暗中傳來,“雅青。”
熟悉而低沈的聲音瞬間扣動了巫雅青的心弦,她連忙下床,沖向聲音傳來的方向,撲向陸一臣的懷裏,“一臣!”
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房間裏,楚清芷坐到椅子上,手裏轉著毛筆,正在思考。
雙兒飛了過來,站在案桌上,輕輕啄了啄楚清芷的手臂,“想什麽想什麽……”
楚清芷回過神來,看著雙兒,“我在想過年推出些什麽新品。”
雙兒向小吃貨發展而去,“好吃的就行好吃的就行……”
楚清芷笑了起來,“你倒是不挑。”
雙兒用腦袋蹭了蹭楚清芷的手臂,“你做的都好吃你做的都好吃……”
楚清芷被雙兒取悅,從小罐子裏拿出三只小青蟲,放到手心裏餵給它,“吃吧。”
雙兒心滿意足地把小青蟲吃了,“謝謝謝謝……”
楚清芷喜愛地看著雙兒,“像個活寶似的。”
雙兒之前被懲罰沒有吃到小青蟲,一直很哀怨,現在吃到了,心情一下好了,“休息去休息去……”
楚清芷看著雙兒,“你去休息吧,我還要想推出什麽新品。”
雙兒沒再打擾楚清芷,飛去窩裏睡了,明天還有很重要的任務,它可不能再出差錯了。
楚清芷手指靈活地繼續轉動毛筆,別說,毛筆這長度還挺順手,思索了半個時辰,她終於想到了幾種,豬肉脯,沙琪瑪,薯片,花生糖,好吃的很多,但是原材料有些不足,有些沒有,暫時沒法做。
想到之後,楚清芷把這四種食品的制作流程詳細地寫到紙上,每一個步驟的時間都精確了下來,然後去了作坊。
作坊區裏專門修建了一間給楚清芷試做新品的屋子,叫新品屋,這屋裏十分寬敞,各種東西一應俱全,平時鎖著,只有楚清芷才能進出。
打開房門的鎖,楚清芷推門而入。
屋裏用靈力凝聚的屏障保護著,所有東西都整潔如新,一塵不染,並且擺放得十分整齊。
楚清芷掃了眼屋子,轉身去了庫房,把需要的原材料全部取到新品屋。
試做第一件東西,豬肉鋪。
豬肉脯選用豬肉後腿部分,剁成肉餡兒,加入各種調料,按一個方向攪拌,然後放一旁腌制一炷香時間。
這個時間,楚清芷把取來的面粉倒入盆裏,打入雞蛋,加入鹽,曲蘗,加水,和成面團,之後蓋上蓋子醒面,用來做沙琪瑪。
還有時間,楚清芷取來十個大土豆,清洗去皮切薄片洗去澱粉,然後開水加鹽煮土豆片,煮到土豆片透明撈出來過涼水,油炸,炸到金黃出鍋,撒上淡鹽和辣椒粉,顛簸幾下,讓料和土豆片混合均勻,一份原味的薯片就做好了。
楚清芷嘗了一塊,又香又脆,非常好吃,“挺成功的。”
這個時候,豬肉鋪可以進行下一道工序了……
取肉餡兒鋪到烤盤上,再蓋上一層油紙,用跟烤盤一樣大小的搟面杖把肉餡兒搟成薄片,再把油紙摘掉,邊邊角角用勺子背面整理一下,確保肉餡兒鋪滿整個烤盤,撒上白芝麻,拿去烤爐裏烘烤,烤一刻鐘。
楚清芷洗了一下手,把芝麻拿過來炒熟。
芝麻出鍋,正好豬肉鋪的烘烤時間到了,她打開烤箱把豬肉脯取出來,倒出烤盤裏的水,然後正反兩面刷上一層蜂蜜,把有芝麻那一面放到上面,繼續放入烤香烘烤,烤一刻鐘。
楚清芷把沙漏倒了過來,放到一旁計時。
接著她把面團取出來揉搓一會兒,用搟面杖把面團搟成兩厘米厚的薄片,撒上一些面粉,切成條,放油鍋裏炸,炸到微黃的時候撈出來放到筲箕裏,一會兒處理。
這時豬肉鋪又到烘烤時間了。
楚清芷打開烤箱把烤盤取出來,放到一邊晾涼,原味豬肉鋪做好了。
這個時候的豬肉鋪還很燙,一會兒再處理,楚清芷接著做沙琪瑪。
鍋裏放入一些水,一些糖,一些麥芽糖,熬成糖漿,把炸好的面條倒入盆裏,加入糖漿攪拌均勻,放入烤盤壓實,撒上芝麻,核桃,花生碎,再壓緊,晾涼。
楚清芷把豬肉脯取到菜板上,切成小塊。
豬肉鋪薄而晶瑩,鮮香撲鼻,色澤鮮艷,帶著光澤。
楚清芷拿起一塊嘗了嘗,幹、香、鮮、甜、鹹,五味俱全,越嚼越香。
“不錯!”
豬肉脯做得蠻成功,薯片做得也很不錯,楚清芷把沙琪瑪取過來切成小塊,試吃。
一口咬下去,十分酥軟,舌尖傳來微甜的感覺,芝麻香,核桃香,花生香層層爆開,又香又好吃。
楚清芷忍不住想誇誇自己,糕點師也就這水平了。
還有一種,花生糖,這個比較簡單,把白芝麻和花生炒熟,花生去皮搟碎,鍋裏熬糖放醋,熬至深棕色放花生碎芝麻攪拌,盛出來放入烤盤裏壓緊壓實,晾涼後切成一小塊一小塊就行了。
楚清芷吃了一快花生糖,又香又酥,非常濃郁的花生香,香味裏又夾雜著芝麻香,很有層次,還可以加入核桃,杏仁兒,這些堅果,加入的東西不同,香味也就不同。
四種新品全部試做成功。
楚清芷把成品放到墊著油紙的籃子裏,一會兒拿回家去給大家試吃。
一個清潔術,把新品屋打掃趕緊,然後提著籃子離開。
這個時候已經深夜了,大家都回房休息了,楚清芷把東西拿回了房間,等明天給給大家吃。
……
安槐國,郇城,皇宮。
巫雅青輾轉反側,她好想見一見陸一臣,她已經好幾個月沒有見陸一臣了。
現在陸一臣就在郇城,可是有皇宮阻攔,又有母後鐵了心的幹預,她想見一面陸一臣,只怕難於上青天了。
巫雅青嘆了好多口氣,最後仰躺到床上,無語問蒼天。
忽然,一絲響動傳來,床幔微微晃動,像一陣風從窗戶吹了進來。
巫雅青警惕起來,耳朵聽著動靜,慢慢坐起來。
她伸手輕輕把床幔撩開,探頭去看外面的場景,一片漆黑,充滿寂靜,什麽也沒有。
正當她疑惑著把身體往後退時,一道聲音從黑暗中傳來,“雅青。”
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